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我国每年消耗一次性筷子450亿双，耗费木材166万立方米，需要砍伐大约2500万棵大树，减少森林面积200万平方米。
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而一棵生长了20年的大树，仅能制成 3000至4000双筷子。这是对森林的巨大破坏，并造成水资源流失。
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据调查，一次性筷子隐藏三大危害：
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损害呼吸功能：一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸， 所以在使用过程中遇热会释放二氧化硫侵蚀呼吸道黏膜，对哮喘患者尤其危险。
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损害消化功能：一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白， 双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀；打磨过程中使用滑石粉，清除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石。
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病菌感染：经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等。
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在压缩生产程序中, 不合格一次性筷子上残留大量有害物质。 在漂白之后还需用大量的水蒸煮或冲洗造成水的浪费。
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在一次性木筷被当作废物丢弃的时候，巨大的浪费已经凸现。 以一个日顾客流量500人的小饭店为例市场上低档次的一次性木筷每包 20元（1500双）,该小饭店每三天用一包,每天花在筷子上的成本就是约6.7元，一个月仅一次性木筷耗费就要201元，一年就要2412元。一次性木筷的使用加速着对森林的毁坏。
