吴方笑薇

面子值几多钱？麦子又值几多钱？

食不完？算了吧？每次吃剩的饭菜，怎么办？每天香港人倒掉30顿食物！有些人要面子，有些人好客，有些人眼阔肚窄，有些人搞即庆，有多少人会想一想，今天我们要面对的粮食危机？

联合国粮农组织刚开了一个高峰会，预测因全球粮食短缺，粮价飘升，受影响人数多达20亿人，新增贫民达1亿。现时全球有8亿5千万人挨饿，每年有1千万人饿死，而每5秒就有1个儿童没得吃而死掉。

我刚去大陆的农村考察生态，看着老农民拉着水牛，脚插进水稻田里，在猛列阳光下犁田，弯着腰插秧。男丁那里去呢？10个农民有9个的壮丁，都不愿意留守农村承继祖业，大部分都离乡别井去城里打工。 心想有一天，老农民退休或去世，谁会挑起米担子呢？

农民往往要望天打挂，一时担心天不下雨，一时担心洪水为患。全球气候侯变化都出了乱子。澳洲大旱，影响了其农作物和羊毛的产量，价格大幅飘升刚刚美国加卅颁布紧急法令，要制水和节水，因为2007年旱冬，积雪降雪只有年平均值的69%溶雪的水流量降至正常年平均值的55%。当地农作物的灌溉也受到限制，产量肯定会下降。

近期上街市和超市买菜，发觉肉类蔬菜的价钱很贵。不要忘记，牛、猪、鸡鸭、鱼需要吃大量饲料，例如谷类、黄豆、玉米等农作物。农作物随着吃肉的需求，也不断涨价，再加上石油价格升，增加了运输成本，挨贵米的日子已来临了。啤酒、薯片、面包、朱古力、果仁、油、糖、酱、醋、茶、咖啡今时不同往日，麦子变金子，身价也提高了。少吃点吧？少买点吧？危机会过去的？

世界权威美国地球研究所专家布朗先生，10年前已经提问：谁来养活中国？当时很多人不在意，也质疑他的用心，甚至认为他先天下之忧而忧，杞人忧天。

想不到，十年后今天，印度、越南、泰国、寮国、澳洲都开始限制稻米出口中国也要推出新举措，鼓励农业，补贴农产，稳定粮价和供求。

今天请客，从点菜开始，适吃而止。吃剩的饭菜，带回家，也不完全是面子的问题了！